03 Mar. 21

Hablemos de la limpieza en la cocina

Mantener limpio el espacio donde se hacen los alimentos es una de las reglas básicas de cualquier cocina, tanto en nuestro hogar como en los restaurantes, kioscos y cualquier espacio donde se preparen alimentos. Dada la importancia de la limpieza en estos espacios, a continuación te presentamos algunas normas de limpieza básicas para evitar cualquier tipo de riesgo y convertir este espacio en un lugar seguro. 

La limpieza de los accesorios

La limpieza de los accesorios evita accidentes, un cuchillo lleno de aceite puede resbalarse de las manos fácilmente y provocar accidentes, y ni hablar de las cacerolas calientes, si el mango está liso o sucio puede resbalarse de las manos. Para evitar riesgos en todas las actividades que conlleva cocinar, lava muy bien cubiertos, ollas y cacerolas antes de que tengas que usarlos nuevamente. 

La limpieza de las superficies

La limpieza en las superficies además de hacer una cocina más agradable, también evita problemas, como incendios por dejar productos inflamables cerca de la estufa y también evitará que las cacerolas se peguen o se resbalen y a consecuencia derramen líquidos hirviendo o alimentos en plena cocción.

Limpieza personal

Del mismo modo que los cubiertos y accesorios, si tomas un cuchillo o una olla con las manos sucias o lisas puedes provocar que se resbalen y causar un accidente que pudo evitarse fácilmente limpiándose las manos antes de continuar cocinando. 

La cocina segura requiere de un orden, es importante que tomes el tiempo que necesitas para limpiar y realices cada actividad con la mayor perfección y destreza posible, si sigues estas recomendaciones parecerás un chef profesional y tu cocina lucirá impecable.  

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